Koblihy z trouby

Suroviny:

• 1/2 kg hladké mouky
• 250 ml vlažného mléka
• 1 žloutek
• 40 g cukru krupice
• 50 g másla
• špětka soli
• 1 vanilkový cukr
• 1 kostka droždí
• kousek másla
• lžička rumu

 

Příprava:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto ručně nebo v domácí pekárně. Těsto necháme půl hodiny vykynout, potom si těsto rozdělíme na části a rozválíme si plát ze kterého vykrajujeme kolečka pomocí sklenice.

Na polovinu koleček klademe povidla nebo marmeládu a druhým kolečkem přikryjeme. Kraje pořádně prsty stlačíme.
Naskládáme na plech vyložený buď pečícím papírem nebo vymazaný, pře vložením do trouby necháme ještě 20 minut vykynout a pak pečeme při 170 C cca 13 minut.
Ihned po vytažení z trouby potíráme rozpuštěným máslem s jednou lžičkou rumu a pocukrujeme.