Zapečená kolínka s mákem a švestkami

Ingredience

400 g kolínek
500 g švestek
80 g mletého máku
200 g moučkového cukru
500 ml šlehačky
250 ml mléka
4 žloutky
50 g másla

Postup

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. V míse rozmícháme smetanu, mléko, cukr a žloutky. Švestky vypeckujeme a nakrájíme je na osminky. Na pánvi si rozpustíme polovinu másla a švestky na něm opečeme tak, aby trochu změkly.

Do těstovin nasypeme mák a promícháme. Zapékací misku vymažeme zbylým máslem, na dno dáme třetinu těstovin a na ni polovinu švestek. Postup opakujeme.

Nakonec vše zalijeme připravenou smetanovou směsí a pečeme přikryté alobalem 45 minut při 180 °C.

zdroj: https://www.panzani.cz/recept/29/