Masové špízy s kořeněnou marinádou

Suroviny:

900 g vepřové krkovice
2 zelené papriky
2 červené papriky
1 velká bílá cibule

 

Suchá marináda:

1 lžíce mletého kmínu
1 lžička mletého chilli
1 lžíce mletého česneku
1 lžička soli
½ lžičky mletého pepře
špejle (alespoň 20 minut namočené ve vodě)

 

Postup:

Maso nakrájíme na větší kostky, papriky a cibuli na kousky velké asi 2,5 cm. Nakrájené maso dáme do misky. Přisypeme všechno koření a kostky masa v něm důkladně obalíme. Na předem namočené špejle střídavě napichujeme maso a zeleninu. Špízy grilujeme na středně rozehřátém grilu – cca po 6 minutách je otočíme a grilujeme dalších 6 minut.