Voňavé skořicovo-dýňové muffiny
INGREDIENCE
- 2 vejce
- 1 hrnek dýňového pyré
- 4 lžíce domácího medu
- 5 lžic kokosového oleje nebo másla
- 3 hrnky ovesné nebo špaldové mouky
- 1 kypřicí prášek (cca 13 g)
- 3–4 lžíce mleté skořice (nebo podle chuti)
- 1 lžičku mletého badyánu (nebo podle vlastní chuti)
- 1 jablko nakrájené na kostky
- 1 hrst čokoládových čipsů
POSTUP
1) Troubu předehřejeme na 185 °C.
2) V mixéru rozmixujeme vejce, dýňové pyré, med, kokosový olej.
3) V misce smícháme mouku, kypřicí prášek, koření, jablko a čokoládu a přidáme rozmixovanou směs.
4) Pořádně promícháme a naplníme formu na muffiny.
5) Pečeme 25–35 minut.
