Zdravější perníčky Naturhouse

Suroviny:

1,5 hrnku špaldové mouky, 2 vejce (1 do těsta, bílek na potření), 2 lžičky perníkového koření, 1 lžička skořice, 5–8 lžic medu, 1 lžíce kokosového nebo olivového oleje. Na ozdobu oříšky, mandle, semínka dle chuti. Pečící papír na plech.

 

Postup:

Smíchejte špaldovou mouku, perníkové koření, skořici, 1 celé vejce, kokosový nebo olivový olej a med, nejprve dejte medu méně a případně podle konzistence těsta přidejte. Vypracujte těsto, které se nebude lepit a půjde dobře vyválet, podle potřeby přidejte mouku nebo med. Na plech si dejte pečící papír. Těsto nechte chvíli odpočinout a poté vyválejte na plát vysoký cca 4 mm a vykrajujte perníčky. Perníčky potřete bílkem a zdobte oříšky nebo semínky podle chuti. Pečte na180 °C cca 5 minut, aby perníčky neztvrdly.

 

 Zdroj: www.naturhouse-cz.cz/recepty