Švestkové muffiny z Valašska

Švestkové muffiny z Valašska

Ingredience

  • mletý mák4 lžíce
  • hladká mouka2,5 hrnku
  • švestky15 ks
  • Bílý jogurt z Mlékárny Valašské Meziříčí250 ml
  • citrónová kůra1 lžička
  • cukr krupice0,75 hrnku
  • vejce2 ks
  • slunečnicový olej0,5 hrnku
  • prášek do pečiva1 ks
  • máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání

 

Příprava

  • Formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Vše dobře promícháme. Připravíme si švestky, které omyjeme a vypeckujeme.
  • Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr, mouku promíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůrou, olejem, mletým mákem a nakonec Bílým jogurtem z Valašska.
  • Na dno vymazané formy dáme lžíci těsta, na něj švestky, zakryjeme trochou těsta a na něj opět lehce přitlačíme švestky.
  • Švestkové muffiny s jogurtem pečeme 20 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

 

Zdroj: http://www.mlekarna-valmez.cz/recepty/svestkove-muffiny