Kuře v celozrnné placce s jogurtovou zálivkou

Kuře v celozrnné placce s jogurtovou zálivkou

Pokud máte po prosinci plném jídla chuť na něco lehčího, máme pro vás skvělý tip na dnešní večeři. Připravte si rychlé, snadné a zároveň zdravé rolky z celozrnných placiček, kuřecích prsou a zeleniny. Pokud nevíte, jak vybrat v obchodě kuřecí maso, určitě vám napomohou značky kvality – například Klasa a Bio.

 

Ingredience:

  • 500 g kuřecích prsou
    • 600 ml bílého jogurtu
    • 1 citron
    • ledový salát
    • 1 okurka
    • 2 rajčata
    • 2 stroužky česneku
    • 1 lžička sladké papriky
    • 3 lžičky mletého římského kmínu
    • sůl, pepř
    • celozrnné placičky
    • olej

Postup:

1. Kuřecí maso omyjte a osušte. Poté ho nakrájejte na nudličky. Osolte ho a opepřete.
2. V misce smíchejte 200 ml jogurtu, 2 lžičky římského kmínu, sladkou papriku a 1 nasekaný česnek. 
3. Do jogurtové směsi vmíchejte kuřecí maso, nádobu překryjte a v lednici nechte uležet minimálně hodinu.
4. Uleželé maso v jogurtu rozprostřete na pečicím papírem vyložený plech a pečte na 180 °C, dokud není kuře hotové. V průběhu pečení maso otočte.
5. Jogurtovou zálivku připravte smícháním 400 ml jogurtu, 1 lžičky římského kmínu, 1 prolisovaného stroužku česneku, soli, pepře a špetky citronové kůry.
6. Než se upeče kuřecí maso, nakrájejte ledový salát na malé kousky a rajčata na poloviční plátky.
7. Z okurky vydlabejte střed a nakrájejte ji na nudličky.
8. Do celozrnné placičky zabalte maso se zeleninou a jogurtovou zálivkou.