Kuře v celozrnné placce s jogurtovou zálivkou
![Kuře v celozrnné placce s jogurtovou zálivkou](/files/thumbnails/20180122-12-20-14-kure-v-celozrnne-placce-akademiekvalitycz-s-24708279737-o-thumb-700-1000-1518822171.jpg)
Pokud máte po prosinci plném jídla chuť na něco lehčího, máme pro vás skvělý tip na dnešní večeři. Připravte si rychlé, snadné a zároveň zdravé rolky z celozrnných placiček, kuřecích prsou a zeleniny. Pokud nevíte, jak vybrat v obchodě kuřecí maso, určitě vám napomohou značky kvality – například Klasa a Bio.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
• 600 ml bílého jogurtu
• 1 citron
• ledový salát
• 1 okurka
• 2 rajčata
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sladké papriky
• 3 lžičky mletého římského kmínu
• sůl, pepř
• celozrnné placičky
• olej
Postup:
1. Kuřecí maso omyjte a osušte. Poté ho nakrájejte na nudličky. Osolte ho a opepřete.
2. V misce smíchejte 200 ml jogurtu, 2 lžičky římského kmínu, sladkou papriku a 1 nasekaný česnek.
3. Do jogurtové směsi vmíchejte kuřecí maso, nádobu překryjte a v lednici nechte uležet minimálně hodinu.
4. Uleželé maso v jogurtu rozprostřete na pečicím papírem vyložený plech a pečte na 180 °C, dokud není kuře hotové. V průběhu pečení maso otočte.
5. Jogurtovou zálivku připravte smícháním 400 ml jogurtu, 1 lžičky římského kmínu, 1 prolisovaného stroužku česneku, soli, pepře a špetky citronové kůry.
6. Než se upeče kuřecí maso, nakrájejte ledový salát na malé kousky a rajčata na poloviční plátky.
7. Z okurky vydlabejte střed a nakrájejte ji na nudličky.
8. Do celozrnné placičky zabalte maso se zeleninou a jogurtovou zálivkou.