Pórková polévka
![Pórková polévka](/files/thumbnails/2018123-15-54-39-0898z-dollarphotoclub-94603916-2-maly-825x300-9-thumb-700-1000-1543848879.jpg)
- 1 větší pórek
- 2 střední brambory
- 1 mrkev
- 1 lžíce ghí (přepuštěné máslo)
- 1 litr zeleninového vývaru
- sůl
- pepř
Pórek nakrájíme na kolečka, důkladně jej omyjeme a vysušíme. 3/4 takto připraveného pórku krátce osmahneme na přepuštěném másle. Rozkrájíme omyté, oloupané brambory a mrkev na kostičky, které přidáme do hrnce s pórkem a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Vaříme cca 15 minut.
Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme zbytek nakrájeného pórku a ještě krátkou chvilku, asi 5 minut povaříme. Dochutíme solí a pepřem. Můžeme podávat s nasucho opečenými houstičkami.
Zdroj: https://www.svet-zdravi.cz/recepty/porkova-polevka
Ingredience: