Batáty s pečenými paličkami
Rychle připravený oběd, který upečete v jednom pekáči a který je k tomu ještě zdravý. Batáty totiž obsahují draslík, vitamin B6 a velké množství betakarotenu (stejně tak i mrkev), který funguje jako antioxidant a pomáhá při zvyšování obranyschopnosti organismu. Kuřecí maso je tradičně zdrojem kvalitních bílkovin.
- 200 g batátů
- 150 g kuřecích spodních stehen
- 100 g mrkve
- 2 ks rajčat
Batáty oloupeme, nakrájíme na tenčí kolečka a dáme na plech vyložený pečicím papírem.
Na plech rovnou přidáme i kuřecí stehna (paličky) zbavené kůže a mrkev nakrájenou na kolečka a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na cca 30 minut.
Po upečení dozdobíme čerstvými rajčaty a podáváme.
Zdroj: https://www.svet-zdravi.cz/recepty/bataty-s-pecenymi-kurecimi-palickami
Ingredience:
