Zapékané brambory

2 PORCE | PŘÍPRAVA: 20 MINUT | PEČENÍ: 8 MINUT

olivový olej
1 velká cibule, nakrájená najemno
1 stroužek česneku, oloupaný a nakrájený najemno
120 g klobásy chorizo, nakrájené na půlkolečka
2–3 uvařené brambory, nakrájené na kostičky
2–3 vejce
sůl a pepř
hrst lístků hladkolisté
petrželky

Postup
Troubu předehřejte na 180 °C. V pánvi vhodné do trouby nechte na oleji zesklovatět cibuli a česnek, pak přidejte chorizo a 2–3 minuty opékejte.
Přidejte brambory, 5 minut opékejte a pak navrch rozklepněte vejce. Pánev přesuňte na 8 minut do trouby, dokud bílky nezpevní (žloutky mají zůstat ještě trošku tekuté).
Osolte, opepřete, posypte petrželkou a podávejte.

Dobrou chuť.

 

 

zdroj: https://www.penny.cz/PENNY-koutek/recepty/zapekane-brambory