Tagliatelle se sýrovou omáčkou

INGREDIENCE

• Tagliatelle vaječné těstoviny 250 g
• Růžičková kapusta 350 g
• Smetana ke šlehání 33% 200 ml
• Bločky sýra (čedar, eidam, gouda, ementál) 200 g
• Ghí 2 lžíce
• Oravská slanina 200 g
• Pesto 1 balení
• Sůl

 

POSTUP

1. Slaninu nakrájejte na kostičky, a pozvolna vypékejte na pánvi.
2. Kapustičky očistěte, přepulte a na přepuštěném másle krátce opečte z obou stran.
3. Do rendlíku vlijte smetanu, nastrouhaný sýr, zahřívejte a promíchávejte pod bodem varu, jen ať se sýr rozpustí a odstavte.
4. Uvařte tagliatelle v osolené vodě, dle návodu na obalu. Slijte a smíchejte s připravenou omáčkou. 

 

 

zdroj: https://www.gustoacademy.cz/recepty/detail/tagliatelle-se-syrovou-omackou-a-ruzickovou-kapustou