Pečená máslová dýně

Ingredience

• Máslová dýně 1 ks
• Vepřová šunka krájená 100 g
• Žampiony 100 g
• Cuketa 70 g
• Vintage cheddar 50 g
• Jarní cibulka 1 ks
• Olivový olej extra panenský 1 lžíce
• Ghí 1 lžíce
• Hladkolistá petržel
• Sůl
• Pepř

 

POSTUP

1. Nejprve rozkrojte dýni napůl, pomocí lžíce vydlabete semínka a dejte ji na plech vyložený pečicím papírem. Poté potřete olivovým olejem a pečte při teplotě 200 °C po dobu 50 minut.
2. Mezitím si nakrájejte žampiony i šunku a orestujte vše na přepuštěném másle ghí. Poté přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, a nakonec jarní cibulku. Vše restujte 5 minut.
3. Dýni po upečení pomocí lžíce vydlabejte tak, aby vám zůstal cca 0,5–1 cm okraj. Upečenou dýni smíchejte s připravenou žampionovou směsí a důkladně osolíte i opepřete.
4. Nakonec dýni osolte, naplňte připravenou směsí a posypte nastrouhaným čedarem.
5. Pečte posledních 5 minut. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou.

 

 

zdroj: https://www.gustoacademy.cz/recepty/detail/pecena-dyne-s-zampiony