Perníkové bábovičky s třešněmi
![Perníkové bábovičky s třešněmi](/files/thumbnails/2023038-11-12-10-pernikove-babovicky-s-tresnemi-1200x1200-thumb-700-1000-1678270330.jpg)
Ingredience
- 200 g mouky Babiččina volba žitná chlebová
- 100 g cukru
- 110 ml mléka
- 2 vejce
- 80 g rozpuštěného másla
- ½ kypřicího prášku do perníku
- ½ lžičky skořice
- 1 lžíce kvalitního kakaa
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce třešňové marmelády
- 100 g třešní
Postup
Do mísy nasypte cukr, kypřicí prášek, skořici, kakao a většinu tohoto balíčku mouky (trochu si jí nechte na vysypání formiček).
V druhé nádobě smíchejte mléko, žloutky, máslo, med a marmeládu.
Z bílků vyšlehejte sníh. Sypkou směs postupně spojte s tekutou a na závěr opatrně vmíchejte sníh.
Třešně vypeckujte, nakrájejte je na menší kousky a zlehka přidejte do těsta.
Formy na bábovičky vymažte máslem a vysypte moukou (pokud formy na malé bábovky nemáte, použijte formu na muffiny). Naplňte těstem a pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 180°C.