Čočkové kuličky

Ingredience

• 1 plechovka Bonduelle Vapeur čočky 425 ml
• 2 vejce
• 200 g ricotty
• 60 g strouhanky
• 30 g jemně strouhaného parmazánu

• 1 velký stroužek česneku
• 2 lžíce jemně nasekané petržele
• 1 lžíce lístků čerstvého tymiánu
• sůl, čerstvě namletý pepř

Postup

Pomocí mixéru rozmixujeme čočku Bonduelle Vapeur dohladka, přidáme mírně prošlehaná vejce, ricottu, parmazán, prolisovaný stroužek česneku, bylinky, sůl a pepř a dobře promícháme.

Na závěr vmícháme strouhanku a necháme cca 20 minut odležet.

Z čočkové směsi tvoříme středně velké kuličky, které smažíme na malém množství řepkového oleje dozlatova nebo pečeme nasucho v troubě rozpálené na 200 °C na plechu vyloženém pečícím papírem cca 15-20 min.

Kuličky podáváme s tvarohovým dipem s bylinkami, pestem genovese nebo je lze použít, spolu s dipem a zeleninou, jako náplň do pita chleba.

 

zdroj: bonduelle.cz