Rýže zapečená s máslovou dýní
![Rýže zapečená s máslovou dýní](/files/thumbnails/2018123-16-23-00-8gwiq-dsc00788-thumb-700-1000-1543850580.jpg)
Rýže parboiled je oblíbený druh rýže, která se díky speciální úpravě po uvaření nelepí. V kombinaci s mírně nasládlou jemnou máslovou dýní vykouzlíme na talíři lahodnou večeři nebo můžeme pokrm konzumovat i jako lehký oběd.
- 1/2 máslové dýně
- 1/4 hrnku rýže parboiled
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 polévkové lžíce hrášku
- ½ kelímku ricotty
- 4 čajové lžičky řepkového oleje
- ½ kelímku bílého jogurtu (max. 3,5 % tuku)
- špetka soli
Propláchneme rýži a vložíme ji do hrnce s vodou. Osolíme, přidáme kapku oleje a vaříme na mírném ohni asi 45 minut. Mezitím předehřejeme troubu na 180°C. V pánvi na oleji zpěníme cibulku. Přidáme česnek, na kostičky nakrájenou máslovou dýni a hrášek. Společně podusíme asi 15 minut, dokud dýně nezměkne. V misce smícháme jogurt a ricottu a ochutíme solí a pepřem. Smícháme dýňovou směs s uvařenou rýží a sýr s jogurtem. Směs vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme v troubě asi 10 minut dozlatova. Podáváme teplé.
Zdroj: https://www.svet-zdravi.cz/recepty/ryze-natural-zapecena-s-maslovou-dyni
Ingredience: