Thajské rybí kari s rýží

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Rice
2 lžíce slunečnicového oleje
1 šalotka, nasekaná
1 stroužek česneku, drcený
1 malá chilli paprička, nasekaná
1 lžíce thajské červené kari pasty
½ limetky
½ lžíce cukru
1 lžíce rybí omáčky
100ml rybího vývaru
200ml kokosového mléka
250g bílé ryby, na kostičky
50g krevet, loupaných
4 lístky thajské bazalky
4 lístky čerstvého koriandru

Jak na to!

Připravte Slim Rice dle pokynů na balení. Zahřejte olej na pánvi a osmahněte šalotku a česnek doměkka. Přidejte chilli, kari pastu, limetkovou šťávu a cukr. Vařte 2 minuty a pak vmíchejte rybí omáčku, vývar a kokosové mléko. Přiveďte k varu, přidejte ryby a krevety a vařte, dokud nebude maso propečené. Podávejte s rýží, dozdobte thajskou bazalka a koriandrem.

Zdroj: https://www.slimpasta.cz/recepty/slim-rice/hlavni-jidla