Zapékané plněné papriky
![Zapékané plněné papriky](/files/thumbnails/2019018-15-52-47-penny-zapekane-plnene-papriky-1280x450px-thumb-700-1000-1546959167.jpg)
2 PORCE | PŘÍPRAVA: 15 MINUT | ZAPÉKÁNÍ: 15 MINUT
100 g kuskusu, propláchnutého a okapaného
3 lžíce rozinek penny, propláchnutých
svazek hladkolisté petrželky od českých farmářů,
nahrubo nasekaný
25 g piniových oříšků nebo sekaných mandlí
100 g sýru feta, rozdrobeného
špetka skořice
3 lžíce olivového oleje san fabio
sůl a pepř
400 g sterilovaných paprik v celku,
propláchnutých a okapaných
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Kuskus a rozinky smíchejte v misce a zalijte vařící vodou tak, aby pokryla směs.
- Nechte 5 minut odstát. Pak kuskus načechrejte vidličkou, vmíchejte většinu petrželky, piniové oříšky, polovinu fety, skořici a 2 lžíce oleje.
- Promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Kuskusem naplňte papriky, dejte je do pekáčku, posypte je zbylým sýrem a zakápněte olejem.
- Dejte na 15 minut zapéct do trouby.
- Hotové papriky ozdobte zbylou petrželkou.
Zdroj: https://www.penny.cz/penny-corner/recepty/plnene-papriky
Ingredience: