Pesto z medvědího česneku

 

Suroviny:
200 g medvědího česneku
20 ml oleje (olivového)
50 g parmazánu
10 g sezamového semínka
2 g soli

Postup:
Medvědí česnek omyjte, společně s olejem vložte do mixéru a jemně umixujte. Přidejte parmazán, sůl a sezamové semínko. Pár vteřin ještě mixujte, nicméně se snažte zachovat strukturu semínka a kousky sýru. Umístěte do skleničky, směs zalijte ještě trochou oleje, pečlivě uzavřete a nechejte v lednici, kde vydrží několik měsíců.

 

Zdroj receptů a fotek: NATURHOUSE, www.naturhouse-cz.cz.