Ovocný pohár
Co budete potřebovat?
- 600 g jahod nebo jiného ovoce
- 20 g domácího vanilkového cukru (nebo třtinového)
- 80 g třtinového cukru
- 200 ml kokosového mléka z plechovky (pouze tuhá část)
- 20 g agaru (2 balení)
- 250 ml rýžovo-kokosového mléka
Postup:
Jahody nebo jiné ovoce rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou a přidáme vanilkový a třtinový cukr. Poté přimícháme tuhou část z kokosového mléka.
Vodu můžeme vypít nebo ji použít do nějakého smoothie.
Agar nasypeme do menšího rendlíku a přidáme k němu mléko. Zahřejeme a necháme přejít varem asi 1 minutu. Jakmile agar s mlékem lehce povaříme, zašleháme za stálého míchání do ovocného krému.
Krém nalijeme na dortový základ nebo rozdělíme do pohárů a můžeme ozdobit ovocem (jahody, maliny, borůvky apod.). Dozdobíme lístky máty či meduňky a necháme vychladit v lednici nebo chladu minimálně 1 hodinu.
Zdroj: https://www.svet-zdravi.cz/recepty/ovocny-pohar
