Domácí loupáčky

Co budete potřebovat: 
-mouka hladká 400g
-cukr 40g
-máslo 70g
-vanilkový cukr 1ks
-droždí 25g
-mléko 180 ml
-žloutek 1ks
-špetka soli
-citronová kůra
-vejce na potření
-mák, mandlové lupínky na posyp

Nejprve uděláme kvásek z droždí, lžičky cukru , mouky a mléka , z celkového množství. Necháme rozpustit máslo a po vzejití kvásku zaděláme vláčné těsto,které necháme na teplém místě asi hodinu ještě kynout. Těsto rozválíme a nařežeme na trojúhelníky. Stáčíme rohlíky a necháme ještě asi 15 min na plechu kynout. Pak potřeme vejcem a sypeme mákem ,nebo mandlovým lupínkem. Dáme péct asi 170 stupňů,pečeme dozlatova.