Frittata se špenátem a houbami

Frittata se špenátem a houbami

SUROVINY

 

POSTUP

1) V hlubší pánvi, která může do trouby, si rozpálíme lžíci oleje a přidáme žampiony nakrájené na plátky.
2) Mezitím si opláchneme špenátové listy, osušíme a posekáme na větší kusy.
3) Přidáme k houbám, přidáme prolisovaný česnek a restujeme cca 5 minut. Poté odstavíme.
4) V misce si vyšleháme vajíčka se solí a pepřem, tymiánem, mlékem a ricottou.
5) Vaječnou směs přidáme do odstavené pánve a pečlivě promícháme se žampiony a špenátem.
6) Celou směs necháme v pánvi a dáme péct do předehřáté trouby na 190-200 °C na 10-15 minut.