Pikantní tuňákové karbanátky s jogurtovou raitou

INGREDIENCE

Tuňák sendvičový ve vlastní šťávě Hamé 2 ks
Zázvor čerstvý 2 cm
Strouhanka 4 lžíce
Sůl dle potřeby
Olej na smažení dle potřeby

Česnek 1 ks
Uvařené brambory 2 ks
Lístky koriandru 1 hrst
Pepř dle potřeby

Omáčka

Jogurt bílý řecký 200 g
Máta hrst
Citronová šťáva 1 ks
Pepř mletý bílý dle chuti

Okurka 1 ks
Koriandr hrst
Římský kmín 1 lžička
Sůl dle potřeby

POSTUP

Jako první se pusťte do jogurtové omáčky, aby se mohla aspoň chvilku rozležet v lednici. Oloupejte okurku, vydlabejte z ní semínka a nakrájejte na drobné kostičky. Bylinky nasekejte a všechno zamíchejte do jogurtu včetně citronové šťávy a římského kmínu. Osolte a opepřete, jak to máte rádi, a dejte do lednice.

Tuňákové maso vyklopte z konzervy do cedníku a nechte pořádně okapat. Přesuňte do misky a přidejte prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a koriandr a pořádně propracujte.

Přidejte strouhanku, sůl a pepř podle chuti a všechno zapracujte dohromady. Pokud se hmota pořád lepí, přidejte ještě strouhanku. Ale nepřežeňte to, protože by karbanátky zase byly moc tuhé.

Vytvarujte 4 karbanátky a krátce je opékejte na rozpáleném oleji – stačí 2 minuty z každé strany.

TIP! Protože jsou brambory už v karbanátku, dejte si jako přílohu raději zeleninový salát.

zdroj: receptyschuti.cdnvio.eu/recept/pikantni-tunakove-karbanatky-s-jogurtovou-raitou/1200